Zasypuję jabłka mieszanką ze zdrowym dodatkiem. Obłędnie pyszna szarlotka w pół godziny

Szarlotka to zawsze dobry pomysł, ale ten deser z jabłkami to prawdziwy szarlotkowy game changer. To jabłka zapiekane pod pyszną, mocno chrupiącą kruszonką, której bazą nie jest mąka, a dużo zdrowsze płatki owsiane. Dopełnieniem całości są pyszne orzechy pekan, które są nie tylko kolejnym zdrowym elementem deseru, ale i ozdobą. Z przygotowaniem takiej szarlotki poradzi sobie każdy, bo nie ma tu nic, co mogłoby się nie udać.

Jak zrobić jabłka z kruszonką?

Do zrobienia tej szarlotki możesz wykorzystać dowolne jabłka, jednak świetnie sprawdzą się tu przede wszystkim kwaśniejsze odmiany, np. antonówka czy rewelacyjna szara reneta. Ja zawsze kroję jabłka razem ze skórką, ale oczywiście można je obrać.

Sama kruszonka to prosta kruszonka na bazie płatków owsianych. Połowę płatków jednak należy rozdrobnić w mikserze czy nawet używając blendera. Chodzi o to, aby miały strukturę mąki, nie musi ona jednak być idealnie zmielona. Kruszonka powinna być zimna, dlatego po wyrobieniu jej (najlepiej to robić dłonią, rozcierając w palcach składniki), warto włożyć ją do lodówki lub nawet do zamrażarki. Schłodzona będzie po upieczeniu idealnie chrupiąca.

Rada: bazując na przepisie na kruszonkę owsianą, możesz zapiec pod nią także inne owoce lub owocową mieszankę, mogą to być śliwki, mieszanka owoców jagodowych, ale też np. jabłka, gruszki i rodzynki. Do przyrządzenia deseru nadają się także owoce mrożone.

Jak podawać szarlotkę z owsianą kruszonką?

Jabłka z kruszonką można zajadać zarówno w wersji na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika, jak i na zimno (deser rewelacyjnie smakuje nawet na drugi dzień). Jeśli podajesz szarlotkę na ciepło, połóż obok gałkę lodów waniliowych lub śmietankowych i udekoruj wszystko bitą śmietaną.